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小ケ倉地区ふれあいセンターで、料理教室「親子でカレーをつくりましょう♪」の講師を務めさせていただきました。 ○令和６年７月２０日（土） |
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小ケ倉地区ふれあいセンターで、料理教室「楽しくお料理しましょう～和食を作ってみよう～」の講師を務めさせていただきました。 ○令和５年１１月１１日（土） |
| 長崎県水産加工振興祭水産製品品評会 |
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長崎県水産加工振興祭水産製品品評会の審査委員を務めさせていただいています。 第６１回長崎県水産加工振興祭水産製品品評会 令和５年１１月２日（木） |
| 子育て親子支援教室「ほほえみ」の水産教室 |
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子育て支援教室ほほえみで、保護者を対象とした水産教室の講師を務めさせていただきました。 令和５年１０月２５日（水）西海市大島児童館 |
| 長崎ほいくだより |
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長崎ほいくだより（一般社団法人長崎県保育協会発行）2323.９月号のまんぷくさん「ココロとカラダの応援レシピ」を担当させていただきました |
| 令和５年度調理従事者等研修会 |
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「和食文化を、つなぎ・広めるためにできること」をテーマに、長崎市こども部幼児課主催の令和５年度調理従事者等研修会の講師を務めさせていただきました。 令和５年8月２２日（火）長崎県勤労福祉会館 |
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「食の大切さについて」をテーマに、長崎市北部商工会女性部主催の食育セミナーの講師を務めさせていただきました。 ○令和５年７月２3日（日）三重地区公民館 ○令和５年７月3０日（日）琴海南部文化センター 長崎県商工会女性部連合会 長崎市北部商工会女性部7/23 長崎市北部商工会女性部7/30 |
| 長崎新聞（家計のやりくり できることから） |
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令和５年５月２８日（日）の長崎新聞「家計のやりくり できることから」で取材を受け、記事が掲載されました。 |
| ぎゅっと！長崎（NHK長崎放送局） |
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令和６年８月２日（金）放送の「ぎゅっと！長崎」 NHK長崎放送局の「ぎゅっと！長崎」の「ぎゅっとライフ」コーナーで、「おもてなしにもおすすめ！簡単大皿レシピ」を担当させていただきました。 「ゴーヤーとツナコーンの炒め物」 「スイカのフルーツポンチ」 令和６年６月１２日（水）放送の「ぎゅっと！長崎」 NHK長崎放送局の「ぎゅっと！長崎」の「ぎゅっとライフ」コーナーで、「もうすぐ父の日 親子で作れるレシピを教えて！」を担当させていただきました。 「トマトと玉ねぎのヨーグルトサラダ」 「揚げずに簡単！ミートボール」 令和６年４月３日（水）放送の「ぎゅっと！長崎」 NHK長崎放送局の「ぎゅっと！長崎」の「ぎゅっとライフ」コーナーで、「彩りを加えるための食材やレシピを教えて」を担当させていただきました。 「アスパラガスとチキンのカレーマヨネーズ焼き」 「アスパラガスと新ジャガのみそ汁」 令和６年2月７日（水）放送の「ぎゅっと！長崎」 NHK長崎放送局の「ぎゅっと！長崎」の「ぎゅっとライフ」コーナーで、「非常時でも作れる保存食を使ったレシピが知りたい」を担当させていただきました。 「さけフレークと大豆の炊き込みご飯」 「さば缶とほうれん草の炒め物」 令和５年12月６日（水）放送の「ぎゅっと！長崎」 NHK長崎放送局の「ぎゅっと！長崎」の「ぎゅっとライフ」コーナーで、「おもてなしにオススメのレシピを教えて」を担当させていただきました。 「カリフラワーとじゃがいものポタージュスープ」 「ゆず香る！ブリ鍋」 令和５年10月11日（水）放送の「ぎゅっと！長崎」 NHK長崎放送局の「ぎゅっと！長崎」の「ぎゅっとライフ」コーナーで、「食欲の秋到来！秋の味覚を満喫できるレシピを教えて！」を担当させていただきました。 「鮭とキノコの包み焼き」 「さつま芋と鶏肉の甘辛煮」 令和５年７月５日（水）放送の「ぎゅっと！長崎」 NHK長崎放送局の「ぎゅっと！長崎」の「ぎゅっとライフ」コーナーで、「手軽にスタミナ料理 夏バテ対策」を担当させていただきました。 「アジの蒲焼き丼」 「ゴーヤと豚肉のカレー粉炒め」 令和５年５月１０日（水）放送の「ぎゅっと！長崎」 NHK長崎放送局の「ぎゅっと！長崎」の「ぎゅっとライフ」コーナーで、「卵の量を上手に使った絶品レシピ」を担当させていただきました。 「卵と豆腐のふわふわオムレツ」 「高野豆腐とちりめんじゃこの卵とじ」 |
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茂木地区ふれあいセンターで、料理教室の講師を務めさせていただきました。 ○令和５年３月２１日（火） |
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ファミリー・サポート・センターさいかい（西海市）で若い子育て世代のお母さま方と一緒に「食のチカラ～子どもの栄養と食生活～」について考える食育講座の講師として呼んで頂きました。 ○令和５年３月1６日（木） |
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長崎新聞とっとってmotto!の「わくわくっ♪簡単手作りチョコレシピ」の企画で「大人のガトーショコラ」をご紹介させていただきました。 ○令和５年1月 No.０７３ |
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「みんなで楽しくおせち料理を作りましょう」をテーマに、長崎市北部商工会女性部主催の料理教室の講師を務めさせていただきました。 ○令和４年12月13日（火） |
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西海市立大崎小学校で、小学５年生を対象とした水産教室の講師を務めさせていただきました。 ○令和４年1１月1０日（木） |
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子育て支援教室ほほえみ（西海市大島児童館）で、保護者を対象とした離乳食教室の講師を務めさせていただきました。 ○令和４年1１月９日（水） ※西海市社協だより「すくらむ」（2022年12月）で紹介されました。 |
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小ケ倉地区ふれあいセンターで、親子料理教室の講師を務めさせていただきました。 ○令和４年1１月５日（土） |
| Pint（NBC長崎放送） |
| トコトンHAPPY（NCC長崎文化放送） |
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令和４年６月１０日（金）放送の「トコトンHAPPY」 「▽「トコトン調査隊が行く！」食べてみんね！長崎県産品▽食べてみんね！長崎県産品クッキング」のコーナーで、「旬野菜とハムの和風焼うどん」を担当させていただきました。 |
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NPO日本食育インストラクター協会１級取得者インタビュー企画で紹介されています。 「作る人も食べる人もHappy!」 |
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西部ガス長崎クッキングクラブ（令和４年（２０２２年）４月～９月）の講師を務めさせていただきました。 テーマは「料理の基本～一汁三菜のバランスの良い食事作り」 ＜金曜日コース＞ ① 5/20 ・② 6/24 ・③ 7/22 ・④ 8/26 ＜土曜日コース＞ ① 5/21 ・② 6/25 ・③ 7/23 ・④ 8/27 |
| トコトンHAPPY（NCC長崎文化放送） |
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令和３年１２月２４日（金）放送の「トコトンHAPPY」 簡単！なかよしクッキングのコーナーで、「ブロッコリーと小海老のかき揚げ、クリスマスツリーポテトサラダ、トマトとモッツァレラチーズのサラダ」を担当させていただきました。 NCCの公式YouTubeから動画を観ることができます。 |
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長崎市の公民館j講座で料理講座の講師を務めさせていただきました。 テーマは和食の基本「一汁三菜」でバランスの良い食事を簡単にできる家庭料理 ○令和2年11月２5日（水） ○令和2年12月8日（火） |
| 広報ながさき（令和２年６月号） 広報ながさきの令和２年６月号に「アジの香草パン粉焼き 」のレシピを載せていただいています。（P１4をご覧ください）  |
 長崎県学校給食会が主催する令和元年度「長崎和牛を給食で活用するための研修会」の講師を務めさせていただきました。 日 時：令和２年２月１日（土） 9：00～13：30 |
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西部ガスネルギー長崎支店様のGスタジオで行われる料理講座の講師を務めさせていただきました。 テーマは「一汁三菜の健康料理」 ○令和2年1月15日（水） ○令和2年2月19日（水）   |
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長崎市内の保育所等調理従事者の方々約120～130名を対象とした料理実習の研修会の講師を務めさせていただきました。 『お魚料理と取り分け離乳食を学ぼう！～和食について考えよう～』 ○令和元年9月2日（月） ○令和元年9月9日（月） ○令和元年9月24日（火） ○令和元年9月25日（水）   |
| トコトンHAPPY（NCC長崎文化放送） |
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令和元年６月１４日（金）放送の「トコトンHAPPY」 『トコトン調査隊 ～朝ごはん食べていますか？～』のコーナーで、「自宅で簡単に作れるグラノーラと緑黄色野菜をベースにしたスムージー」を紹介させていただきました。 |
| 広報ながさき（平成３０年６月号） 広報ながさきの平成３０年６月号に「イサキのごままぶし焼き」のレシピを載せていただいています。（P１７をご覧ください） （長崎市のホームページ「ながさき地産地消レシピ」にもあります。）  |
| 時短！簡単！お魚料理教室 |
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長崎市主催の「時短！簡単！お魚料理教室」（平成３０年２月２４日に開催）を担当させていただきました。 平成３０年２月２８日付の水産経済新聞で紹介されました。 |
| トトタベローネ長崎 |
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平成２９年10月29日（日）開催 （雨天のため11月12日（日）に延期） 『ツクッテミヨーネ フジパンpresents「サバサンド教室」』を担当させていただきました。 |
  トコトンHAPPYの料理コーナー「簡単！ハッピークック」に出演させていただいています。
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| 長崎県漁業担い手活動協議会 |
| 長崎県漁業担い手活動協議会の委員を務めさせていただいています。 ○平成２９年３月～令和２年３月 ○令和２年３月～令和５年３月 ○令和５年３月～令和７年３月 |
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西海市立大島東小学校で、小学５年生を対象とした水産教室の講師を務めさせていただきました。 ○平成２７年１１月２６日（木） ○平成２８年１１月１８日（金） ○平成２９年１１月１４日（火） ○平成３０年１１月２９日（木） 〇令和元年10月16日（水） 〇令和２年1１月1３日（金） 〇令和３年1１月1０日（水）  |
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和食ジャパン（一般社団法人和食文化国民会議）の個人会員として和食の保護・継承の活動に参加させていただいています。 ○平成27年9月28日（月）学校法人服部学園（東京都渋谷区）にて、全国「和食」連絡会議の第１回会議が開催され、参加させていただきました。 ○平成２７年12月４日（金）三会堂ビルにて全国「和食」連絡会議第1回交流会「1204和食セッション」〜次代に繋ぐ和食の集い〜が開催され、参加させていただきました。 ○平成２８年１２月４日永田町JA共済ビルカンファレンスホールにて全国「和食」連絡会議第２回交流会「1204和食セッション」〜次代に繋ぐ和食の集い〜が開催され、参加させていただきました。 |
| 広報ながさき（平成２８年６月号） 広報ながさきの平成２８年６月号に「アジとキノコの和風煮込み」のレシピを載せていただいています。（P１６をご覧ください） （長崎市のホームページ「ながさき地産地消レシピ」にもあります。） |
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２０１６年５月１日付の長崎新聞「とっとって」で紹介していただきました。 |
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西海市立大島東小学校で、小学５年生を対象とした水産教室の講師を務めさせていただきました。 ○平成27年１１月２６日（木）１０：００～１３：００ |
 西海市文化協会が主催する食育・食文化推進事業の講師を務めさせていただきました。 テーマ：「西海市の美味しい食材を使った和食の家庭料理」 第１回 日 時：平成２７年９月１５日（火） 第２回 日 時：平成２７年１０月２０日（火）
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 長崎県学校給食会が主催する平成２７年度学校給食調理講習会の講師を務めさせていただきました。 テーマ：「長崎のおいしい食材を使った和食の家庭料理」 ～お出汁の魅力を伝える～ 日 時：平成２７年７月２２日～７月２４日 |
| 長崎市水産振興計画審議会委員 |
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長崎市水産振興計画審議会委員を務めさせていただいています。 ○平成２９年７月～平成３１年６月（第２期） ○平成２７年７月～平成２９年６月（第１期） |
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47都道府県対抗のマヨネーズ料理グランプリの長崎県代表に選ばれました。 ☆☆「長崎アスパラと長崎アジのマヨ巻きトマトソース」☆☆ |
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２０１５年２月２日 NHK「イブニング長崎」の「そこが気になる」のコーナーに出演させていただきました。 |
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２０１５年１月２２日付の長崎新聞「Do-iT通信」のコーナーで紹介していただきました。 |
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２０１４年８月３日付の長崎新聞「とっとって」の「はたらく人たち」のコーナーで料理研究家として紹介していただきました。 |
| 広報ながさき（平成２６年６月号） 広報ながさきの平成２６年６月号に「長崎あじのつみれ汁」のレシピを載せていただいています。（P１２をご覧ください）  |
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２０１４年２月９日付の長崎新聞「とっとって」の特集 もっと知りたい「みそパワー」のコーナーで紹介していただきました。 |
| 「長崎俵物」 平成「長崎俵物」認定委員会の委員（消費者代表）を平成２４年９月から務めさせていただいています。 ○平成２４年９月～平成２６年８月（１期目） ○平成２６年９月～平成２８年８月（２期目） ○平成２８年９月～平成３０年８月（３期目） ○平成３１年２月～平成３３年１月（４期目 |
 Gopanの料理コーナー「みんなの食卓」に出演させていただいています。
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２０１３年３月７日付の長崎新聞「あの人 この人」のコーナーで紹介していただきました。 |
 スーパーGopanの料理コーナー「ＯＫＡＺクッキング」に出演させていただいています。
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２０１２年２月２３日付の朝日新聞「アスパラ ネクストエージ」のコーナーで我が家の鍋料理「ちゃんぽん鍋」が紹介されました。 |
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長崎市水産振興課が「水産業に女性のアイディアや発想を反映させよう」という目的で、長崎市内のクジラ販売や水産加工、料理店などの分野で活躍する女性15人に呼びかけ『魚のまち長崎応援女子会』を設立しました。 私もその一員として参加させていただき、自分の得意分野を活かして、いろいろな活動を行っています。 ☆魚のまち長崎応援女子会 ☆長崎おさかな食べようミーティング ☆水産庁の「魚の国のしあわせ」プロジェクト実証事業に登録 ☆定置網漁体験 ☆魚のおもてなし（グルメガイド） |
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「女性のチカラと社会を繋ぐ活動型サイトmama-moni」にご紹介いただき、ブログのリンクをさせていただいています。 |
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「長崎アジのレモン蒸し」がＮＨＫ九州ふるさとの台所紀行「うかま料理大賞」の１次審査（６名）を通過し、２０１１年１１月２０日にＮＨＫ福岡放送局テレビホールにて行われた決勝大会に出場しました。 ２０１２年１月４日に「ぐるっと８県九州・沖縄」（九州地域向け）の中で放送されました。 |
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２０１１年５月２５日付の朝日新聞「アスパラ ネクストエージ」のコーナーで我が家のお弁当が紹介されました。 |
 できたてGopanの料理コーナー「みんなdeごはん」に出演させていただいています。
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09年10月～10年3月の期間中、パナソニックレッツフライの店頭ＰＯＰに料理とコメントが紹介されました。 |
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 東京・六本木のガレリア６４５で開催された有田・幸麓窯さんの『春*そば猪口三昧』の料理のレシピを担当させていただきました。 |
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 ＮＨＫきょうの料理（２００９年１０月号）の「あ、おいしそう！」のコーナーに「カツバーガー」の写真が紹介されました。 我が家の朝の食卓を撮影したものです。 |
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 九州沖縄の生協の情報誌「クリム」（２００８年９月号）に長崎の郷土料理「ハトシ」が紹介されました。 我が家のハトシの簡単レシピをご紹介しています |
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「やずや」さんの雑穀米を使ったコンテストで優秀賞を戴きました。 |
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インスタントラーメンを使ったコンテストで最優秀賞を頂きました。「究極のラーメン鉢」は大変素晴らしく、家族で愛用しています。  |
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私が写真を担当させていただきました。 Amazon、ジュンク堂、丸善、紀伊国屋、楽天ブックス、ムーンプレスで購入できます。 |
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