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和風ロール白菜スープ

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	＜下準備＞・玉ねぎ、人参、生椎茸はみじん切りにする。・白菜は熱湯でしんなりするまでゆで、芯の硬い部分は肉たたきなどで叩いて薄くする。
1	ボウルに（Ａ）の材料を入れてよく混ぜ合わせて４等分にする。
2	白菜に１を巻き、楊枝で留める。
3	鍋に２を並べて（Ｂ）を加え、沸騰してきたら中火にし、落し蓋をして約２０分間煮る。
4	器に盛りつけ、飾り用の野菜を添えて仕上げる。