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サバサンド

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	＜下準備＞・食パンの片面にマヨネーズをぬる。・サバの切り身は骨を抜く。・レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。・トマトは薄く輪切りにする。・ビニール袋に小麦粉とカレー粉を入れて混ぜ合わせる。
1	サバに塩をふり約１５分間置く。表面に出た水分をキッチンペーパーで拭き取る。
2	小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせたビニールの中に１を入れて全体にまぶす。
3	フライパンにオリーブイルを引き、２の皮目をパリッと焼き、更に両面を焼いて火を通す。
4	マヨネーズをぬった食パンにレタスをのせ、その上にトマトをのせる。３のサバをのせ、スライスチーズをのせて最後にもう１枚の食パンをのせる。
5	ホットサンドメーカーで約２分間焼く。半分に切って器に盛りつけて仕上げる。