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ふわふわフレンチトースト

     
 
【材料(2人分)】
食パン(6枚切り) 2枚
(A)
 卵
 牛乳
 砂糖
 バニラエッセンス

2個
120cc
20g
少々
バター 10g
<ホットケーキ生地>
 ホットケーキミックス
 牛乳
 溶き卵

25g
40cc
大さじ1
<ベリーソース>
 ミックスベリー(冷凍)
 水
 砂糖
 リキュール

50g
100cc
50g
少々
●お好みのフルーツ・ミントなど
【作り方】
  <下準備>
・食パンはミミを切り落とし、半分に切っておく。
・ボウルに(A)を混ぜ合わせておく。(卵はホットケーキ生地に取り分ける)
・ボウルにホットケーキ生地を混ぜ合わせておく 
1 食パンは(A)に15分間浸しておく。(途中裏に返す)
2 1にホットケーキ生地を薄くまぶす。
3 フライパンにバターを溶かし、2を弱火で蓋をして3分間焼き、焼き目が付いたら裏に返して約3分間焼く。
鍋にベリーソースの材料を加え、とろみがつくまで煮詰める。火を止めて粗熱を取る。
5 お皿にフレンチートーストを盛り付け、ベリーソースをかけて仕上げる。
 
 
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